طريقة تحضير النودلز بالروبيان بعشر دقائق فقط
وصفة لذيذة وشهيّ وسهلة التحضير لمحبي الروبيان وبعشر دقائق فقط...
المكونات
نصف كيلو روبيان مقشّر و منظف.
(2) بصل جوانح.
(2) فص ثوم مهروس.
شرائح فلفل اخضر حلو.
شرائح جزر.
(2) ملعقة كبيرة زيت سمسم.
(1-2) ملعقة كبيرة صويا صوص (يختلف حسب النَّوع المُستخدَم).
ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة التحضير
نقوم بنقع الروبيان بالقليل من عصير الليمون و ملعقة صغيرة كمون لمدة 5 دقائق و بعدها نغسله.
نضع زيت السمسم بالمقلاة و نسخّنه جيداً، ثمّ نُضيف الروبيان و ننتظر حتى يكتسب اللون الذهبي (تستغرق مدة الطهي 3-5 دقائق) كحد أقصى ولا نخفِّض الحرارة أبدا حتى لا ينكمش.
نضع الروبيان في صحن، ثم و في نفس المقلاة نضع الثوم المهروس و البصل و نحركه قليلاً.
نضيف شرائح الجزر و نحركها قليلاً ثم نضيف شرائح الفلفل الحلو.
نضيف الربيان الذي تم تحضيره مسبقاً.
نضيف الصويا صوص.
نذوِّب ملعقة كبيرة من النشا مع ربع كوب ماء بارد ثم نضيفه فوق المكونات السابقة.
نتركه 5 دقائق تقريباً على نار هادئة ويصبح جاهز للتقديم.
ملاحظات
تختلف كمية النشا المضاف من شخص الى اخر حسب الكثافة المطلوب الحصول عليها.
يمكن إضافة كاتشاب ، خل بلسميك ، صلصة المحار حسب الرغبة
يقدم مع نودلز سريعة التحضير و يزين بالسمسم.
Comentários