طريقة تحضير شوربة العدس

يمتلك العدس الأحمر الكثير من العناصر الغذائية مثل الفسفور و المغنيسيوم و البوتاسيوم حيث ان هذه العناصر مفيدة لصحة القلب و الشرايين و تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين و كمية ضئيلة من الدهون.

المكونات

1. كوب عدس احمر.

2. ملعقة صغيرة زيت.

3. بصلة ناعمة.

4. لتر و نصف ماء مغلي.

5. مكعب مرقة الدجاج.

6. بطاطا مفرومة.

7. جزر مفروم.

8. ملعقة و نصف صغيرة ملح.

9. ملعقة صغيرة كمون.

10. ربع ملعقة صغيرة كركم.

> اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان وأثره على الجسم.

>اقرأ أيضًا: طريقة تحضير شوربة الشوفان بالبندورة.

>اقرأ أيضًا: ‏ ‏طريقة تحضير شوربة الشوفان والخضار.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع الزيت بالطنجرة و تذبيل البصلة و بعدها نضيف الخضار المراد وضعها بالشوربة و تقليبها جيدا.

2. نقوم بغسل العدس جيدا و وضعه مع الخضار و تقليبه معها.

3. نضع الماء المغلي و الماجي و الملح والكركم والكمون.

4. نتركها على نار هادئه بعد الغليان لمدة نصف ساعة على الأقل و يمكن ان تحتاج وقت اكثر.

5. نقوم بطحن الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي او العادي.

6. نقوم بارجاع الشوربة بالطنجرة ونتركها ٥ دقائق أخرى.

ملاحظة: يمكننا استخدام أي نوع خضار نريدها مثل اليقطين ، البطاطا ، الجزر...

تقدم ساخنة و تقدّم مع الخبز المقلي و الليمون