طريقة سهلة لتحضير عرايس شهيّة

المكونات

1. كيلو لحمة خروف مفرومة

2. بصلة كبيرة

3. (3-4) فصوص ثوم

4. نصف حبة فلفل اخضر حلو او احمر

5. فلفل حار ( حسب الرغبة)

6. (3) حبّات بندورة

7. (3) ملاعق دبس رمان

8. (4) ملاعق زيت زيتون

9. ملعقة كبيرة ملح

10. ملعقة صغيرة فلفل اسود

11. عصير نصف ليمونة

12. خبز

>اقرأ أيضاً طريقة تحضير فتة الحمص بالخبز المقلي.

>اقرأ أيضاً طريقة عمل منزلة الباذنجان بوصفة سهلة.

طريقة التحضير

1. نضع في محضّرة الطعام البصل، الثوم، الفلف الأخضر، الفلفل الحار و نطحنه.

2. نضيف البندورة فوق الخليط بداخل محضّرة الطعام و نخلطة لدرجة الحشونة و ليس ناعم.

3. في وعاء عميق نضع اللحمة و بعدها الخلطة التي حضرناها و بعدها نضيف دبس الرمان، زيت الزيتون، الليمون، الملح والفلفل الأسود و نخلطها جيدا.

4. نأخد كمية وافرة من الخلطة و نفردها داخل الخبز.

5. ندهن وجه الخبز جيّداً بخليط من (الماء ،زيت الزيتون ، عصير الليمون)

6. ندخلها على فرن درجة حرارته 200 لمدة 10 دقائق تقريباً و في هذه الاثناء يجب تقليب الخبز ليتحمّر من الجهتين.

تقدّم بجانب اللبن الزبادي بالخيار

>اقرأ أيضاً طريقة تحضير المنسف الأردني بالجميد البلدي.