طريقة عمل عجينة الخمس دقائق

تبحث ربة المنزل عن طرق سريعة لإعداد وتحضير المعجنات بمختلف أنواعها، دون الحاجة إلى الإنتظار طويلا، وذلك لأنّها تكون في عجلة من أمرها، لذلك تحتاج إلى طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لتحضير العجينة، وهذه العجينة هي عجينة الخمس دقائق، أي أنّها لا تحتاج إلى أكثر من خمس دقائق لإعدادها....

المكونات

• ٥ اكواب طحين منخّل.

• نصف كوب لبن.

• ملعقة كبيرة باكنغ باودر.

• ملعقة كبيرة سكر.

• ملعقة كبيرة خميرة.

• نصف كوب حليب سائل.

• نصف كوب زيت.

• كوبان تقريبا من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• تُوضع جميع المكونات سويا و نبدأ بالعجن بالماء و يجب ان يكون دافئ.

• تترك خمس دقائق ثم نبدأ باستخدامها.

نصائح أم شهم

يُمكن استخدام هذه العجينة مباشرةً للمناقيش، للمعجنات أو للبيتزا، ويفضّل أن توضع خمس دقائق إضافية في الثلاجة، وذلك لزيادة وسرعة وقت التخمّر مما يبطء إفراز ثاني أكسيد الكربون...