طريقة تحضير سلطة الشمندر بالجرجير

يدخل الشمندر في العديد من أنواع السلطات والمقبلات وذلك لما يحويه من فوائد عديدة، ذكرنا البعض منها في مقالنا بعنوان فوائد وطريقة تحضير متبل الشمندر، نستعرض معكم في هذا المقال طريقة تحضير سلطة الشمندر بالجرجير.

سلطة الشمندر بالجرجير

مكونات السلطة

• شمندر مسلوق و مقسم مكعبات.

• جرجير.

• جبنة فيتا مقسمة مكعبات.

• جوز عين الجمل مقسم قطع كبيرة.

• شرائح بصل.

• رمان.

>اقرأ أيضاً اشهى واسرع طريقة لتحضير مجدرة البرغل (مدردرة)

مكونات الصلصة(الدريسنج)

• عصير ليمون.

• زيت زيتون.

• ملح.

• فلفل اسود.

• خل بلسميك.

• ثوم مهروس.

• عسل.

>اقرأ أيضاً طريقة سهلة لتحضير عرايس شهيّة

طريقة التحضير

• نقوم بسلق الشمندر بعد تغسيله جيداً من اأاتربة عن طريق وضعه بطنجرة و إضافة الماء عليه، مدة السلق تختلف حسب حجم الشمندر و تتراوح بين 20-40 دقيقة.

• نقوم بتقشير الشمندر بعد أن يبرد و نقطعه إلى مكعبات.

• نضع الجرجير في قاع الصحن و نبدأ بعدها بوضع باقي المكونات للحصول على منظر جميل.

• نضع جميع مكونات الصلصة سويا داخل صحن مجوّف و نخفقها جيداً حتى تتجانس ثم نضعها بالثلاجة لحين موعد التقديم.

عند التقديم نقوم بوضع الصلصة فوق مكونات السلطة للحفاظ عليها طازجة و مقرمشة.

ملاحظات:

الكميات لم تحدد لنتركها حسب رغبتك.

تم إضافة العسل لمعادلة الطعم اللاذع في خل البلسميك.