البطاطا المهروسة أو Mashed Potato، من الأطباق الجانبية المحببة التي يتم وضعها عادة بجانب ستيك اللحمة أو الدجاج،أيضاً، تعد من الأضباق المضّلة للأطفال نظراً لطعمها اللذيذ و قوامها الرائع، يمكن تحضير البطاطا المهروسة بإضافة الملح ،الفلفل الأسود و زيت الزيتون، أو يمكن تحويلها إلى الطعم الكريمي كالمطاعم بإضافة الزبدة و الكريمة، سنقوم اليوم بتحضير البطاطا المهروسة بالزبدة و الكريمة.
طريقة تحضير البطاطا المهروسة بالزبدة و الكريمة
مدّة التحضير | 10 دقائق |
مدّة الطهي | 15 دقيقة |
تكفي لــِ | 3 أشخاص |
السعرات الحراريّة لكل 100 غرام | 209.5 كالوري |
المكونات
(3) حبات بطاطا حجم كبير مقشرة و مقطعة.
(2) ملعقة كبيرة زبدة.
ربع كوب كريمة سائلة.
(2) ملعقة كبيرة حليب سائل.
ملح حسب التذوق.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أو فلفل أبييض.
اقرأ أيضاً: فوائد خضار السوتيه للجسم والبشرة وطريقة تحضيره
طريقة تحضير البطاطا المهروسة
نقوم بتقطيع البطاطا و سلقها بالماء و الملح حتى تنضج ( تحتاج تقريبا 10دقائق فقط).
نقوم بتصفيتها من الماء ثم نقوم بهرسها جيداً.
مباشرة نضيف الكريمة، الحليب السائل و الزبدة و نحركها جيداً.
نضيف الملح و الفلفل الأسود(أو الأبيض) و نحركها مرة أخرى.
اقرأ أيضاً: طريقة تحضير سيزلنج الروبيان بالصويا صوص
يتم تقديمها ساخنة و يمكن أن نضع عليها صوص الكريمة و الفطر الذي تم تحضيره مع ستيك الدجاج و الفطر بالكريمة.
ملاحظة: يجب أن تكون البطاطا ساخنة عند إضافة الزبدة و الكريمة أو يمكننا تسخين الزبدة و الكريمة قبل وضعهم فوق البطاطا المهروسة وذلك للحصول على القوام الكريمي.